夏目商店は、愛知県豊橋市がブランド化した
「豊橋うなぎ」を全国へ、いつか世界への
周知を願い、養鰻に取り組む企業です。

愛知県東部に位置する伊良湖岬で
シラスうなぎの稚魚を漁獲。

豊川の地下水を使った養鰻池で健康的に、
伝統的な製法を用いて育てています。

すっきり清らかな美味しさが評判の
知る人ぞ知る「豊橋うなぎ」。

養殖から生育に自社加工、
活鰻・加工品の出荷に販売まで、
すべての工程を丁寧に一貫生産しています。